Hablemos de las harinas refinadas

Muchas veces escuchamos que si no es harina de trigo integral no es saludable pero… ¿Por qué se dice esto?

El principal motivo es que la harina que solemos consumir está procesada. Al procesarla se desechan dos de las tres partes que tiene el grano, perdiendo sus valores nutricionales.

¿Nunca os ha pasado que podéis comer galletas o bollos sin parar?

Esto sucede por dos motivos:

1️⃣ Tienen ingredientes que hacen que tenga un sabor increíble y adictivo.

2️⃣ Contienen harinas refinadas que son muy poco saciantes y podemos comer mucha cantidad.

¿En qué alimentos encontramos harinas refinadas?¿Me estáis diciendo que no puedo comer nada de eso?

No tranquilo. Relajémonos. Hay que conocer estos productos y hacer un consumo moderado de ellos.

¿Y cómo evito yo la harinas refinadas?

Siempre que vayas a comprar uno de estos productos, sobre todo el pan, fíjate en que en los ingredientes tenga como poco un 80% harina de trigo integral.

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