Protein balls de coco y vainilla

por Inés del Arenal

Ingredientes

  • 100g Almendras crudas peladas

  • 75g Copos de avena

  • 150g Dátiles

  • 30g Mantequilla de anarcardos

  • 45g Proteína isolada sabor vainilla

  • 50g Clara de huevos

Receta paso a paso

Paso 1
Colocar las almendras en un procesador y triturar, dejando algún trocito más grande. Retirar.
Paso 2
Colocar los copos de avena y triturar hasta conseguir textura de harina uniforme. Retirar.
Paso 3
Añadir los dátiles y triturar, dejando algún trocito más grande.
Paso 4
Incorporar la harina de avena, las almendras trituradas, y el resto de ingredientes y mezclar.
Paso 5
Dar forma de bolitas a la mezcla, utilizando las manos.
Paso 6
Dejar enfriar en la nevera 1h y… ¡disfrutarlas!
Paso 7
Conservar siempre en frío.
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