SALSA DE AGUACATE Y RÚCULA

por RECETASPAU

¿Aguacate duro?

Esta es la mejor solución para utilizar el aguacate sin madurar de la nevera y hacer una salsa rica que la puedes utilizar en ensaladas, tostadas o como guarnición en cualquier plato.

Rico
Fácil de hacer
VEGETARIANO
SALUDABLE
EL DESAYUNO PERFECTO VAMOS

INGREDIENTES

9 minutos / 1 persona / Preparación fácil

1/2 aguacate (si no está duro pues mejor. Si te pasó como a mi pues ya tienes solución)

1/2 cucharadita de mostaza de Dijon 

Un chorrito de leche de almendras

Sal y pimienta al gusto

Un puñado de rúcula (depende de cuanto te guste)

Opcional: un chorrito de zumo de limón y de agua para hacer más líquido.

Forma de elaborarla

Suuuper sencillo

Paso 1

Trituramos todo junto.

PASO 2

Podéis hacer como yo y comerlo con: tostada de pan de centeno, untada con ajo negro (TOP), queso de cabra, pimienta negra y orégano. 

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Salsa de aguacate y rúcula
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